গো পালন তখনই লাভবান হবে যখন গাভিটি বেশী দুধ দেবে। অধিক/বেশী দুধওয়ালা গাভির বর্ণনা।
- গাভিটি বংশপরস্পরা দুধওয়ালা হতে হবে।
- দুধওয়ালা গাভীর স্বভাব নম্র, ধরি ও শান্ত হয়।
- দেখতে মোটামোটি বেটে সাইজের এবং চর্বি কম থাকে।
- গায়ের লোম উজ্জল ও রেশমের মত দেখতে।
- সামনের চেয়ে পেছনের দিকটা প্রশস্ত এবং পা যতটা ফাঁক ততটা ভাল।
- লেজ লম্বাটা এবং লেজের চুল বড় থাকে।
- গলা সরু ও লম্বা, গলকম্বল বড় এবং ঝুলে থাকবে।
- পাঁজরের হাড় সমূহ বিশেষ ব্যাবধানযূক্ত।
- মুখমন্ডল লম্বা, পাতলা, অমাংশল, বড় কপাল এবং মজবুত চোয়াল যুক্ত।
- চোখ দুটি দীর্ঘ উজ্জল এবং পরিস্কার চোয়াল যুক্ত থাকবে।
- গাভিটির (নাসারন্দ্র) নাকের ছিদ্র বেশ বড় হবে।
- ওপরের ঠোঁট পাতলা ও অসমতল হয়।
- নাভীর পাশের শিরা স্পষ্ট, মোটা ও আঁকাবাঁকা হয়।
- পালান বড় এবং নরম, দোহার পর পালান চুপসে যায়।
- বাঁটের অবরনী নরম ইলাস্টিকের মত এবং সোজা-লম্বা নলের মত দেখতে।